샵모비딕

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

소량 제품을 만들기 위해서는 많은 노력이 필요합니다.

작업중 깨짐, 중량조절하기, 작업 후 남은 부위?처리 문제 등 많은 어려움이 있습니다.

그렇다고 이것저것? 넣어 만들수도 없고, 모든 세트의 품질은 일정해야 하기 때문에 저희 입장에서는 참 고민이 많습니다.

세트 구성은 참다랑어 제품의 경우 No.3 제품이구요.

눈다랑어와 황새치 뱃살의 경우 중간 부분입니다.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

모듬 세트가 생긴게 참 반갑네요. 

소량 다구성이 안그래도 궁금했었거든요. 

궁금한건 참다랑어 뱃살 및 눈다랑어 뱃살 등급입니다.

참다랑어 뱃살 넘버와 눈다랑어 뱃살이 앞,뒤 어느쪽인지 대충이라도 알 수 있으면 좋겠네요. 

11월에 또 파티가 잡혀있어서요. ㅎㅎ 

감사합니다.