답변 감사합니다.
언제나 좋은 제품을 공급하기 위해 노력하십니다. 나날이 번창하시기 바랍니다.
[ Original Message ]
가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
예전에 판매했던 505 와사비의 경우 현재 주비푸드 와사비로 대체 되어 판매를 하고 있습니다.
505 와사비의 경우 국내 수요문제로 인해 750g 짜리 제품만 수입이 되는 것으로 알고 있습니다.
한동안 판매가 되었던 330g 짜리의 경우 수요가 적어 (국내에서 저희와 다른업체 1곳에서 수입 물량 전체를 판매를 했을 정도 입니다.)
국내 수입이 중단 된 것으로 알고 있습니다.
와사비의 경우 가정에서 사용하시기에 큰 제품의 경우 맛과 향을 오래동안 보존 하기에는 한계가 있습니다.
휘발성 문제인데, 개봉 후 오래 보관을 하게 되면 매운맛과 특유의 향이 약해지게 됩니다.
(많은 양으로 인해 가정에서 오래동안 남아 있게 되고, 사용기간이 늘어 남에 따라 맛과 향이 급격이 떨어지는 현상문제로 문의가 많았습니다.)
그래서 이런 점을 조금이나마 보완하기 위해 냉동보관을 통해 이런 기간을 조금 더 늘려서 가정에서 사용을 했었습니다.
와사비는 그래서 가급적 작은용량의 제품을 빨리 소비 하시는 것이 가장 좋은 방법입니다.
작은 용량으로 수급이 가능한 주비푸드 와사비를 수급해서 판매를 하게 되었습니다.
단순히 작은용량 때문에 지금 제품을 선택한 것이 아닌, 충분한 비교 시식을 통해 (국내에 판매되는 거의 모든 와사비를 당연히 다 먹어 보았습니다.)
경쟁력이 있다고 판단되어 판매를 하게 되었습니다.
언급하신 505 와사비와 비교를 하게 되면, 와사비에서 가장 중요한 성분이 고추냉이 함량입니다.
이 성분 함량이 주비푸드 제품이 505 와사비 보다 높습니다.
고추냉이가 중국산인지, 국산인지, 일본산, 서양산 인지에 따른 품질 차이를 논하기에는 판매되는 제품 자체의 가격이나 퀄리티에서는 논외 사항입니다.
이정도 가격대의 제품에서 제품의 질을 논할 수 있는 가장 중요한 요인이 위에서도 언급한 고추냉이 함량입니다.
물론 주비푸드 보다도 높은 함량의 고추냉이를 포함한 제품도 있습니다만, 저희가 많은 제품을 먹어 보고 참치랑 가장 잘 어울리고, 경쟁력 있는 제품 이라고 판단했습니다.
판매 되는 와사비의 날짜를 보시면 아시겠지만 본사에서 직접 제품을 받아 생산 된지 1달도 지나지 않은 제품들입니다.
여담으로 주비푸드의 와사비 개발과정에서 저희 의견도 참조되어 맛, 용량 등 제품이 탄생 하는데 어느 정도 일조도 했습니다.
지금 제품은 75g 소포장인 관계로 단가가 비싸게 책정이 되어 판매가 되고 있습니다.
고객님이 원하시는 다양한 제품을 구비해서 판매를 하면 좋겠으나, 저희는 참치를 파는 회사로 부재료 부분은 아무래도 전문 분야가 아닙니다.
참치랑 가장 잘 어울리는 대표적인 한 두 제품을 선택해서 판매를 해야지 경쟁력도 있게 되고, 그나마 저렴한 가격에 공급이 가능합니다.
이런 점 이해 부탁드리며, 앞으로도 고객님들의 다양한 의견을 잘 듣겠습니다.
원하시는 답변을 드리지 못한 것 같아 죄송합니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
주비푸드 생와사비를 받아보니 중국 와사비 재료를 사용한 제품이군요.
전에는 큰 튜브에 든 것을 구매한 적이 있는데 [부재료] 화면에 그 제품이 없습니다.
맛있게 즐겼는데 다시 판매할 계획이 있으신지요?
카네쿠 505 생와사비, 750그램, 21,000원이었군요.
이효상
2018-02-01 16:11:38
와사비-주비푸드(75g)- 우수회원특가 판매
[게시글 이동]카네쿠 505 생와사비
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