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[참다랑어] 배지살 - No.3(축양) 중간뱃살 140g

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안녕하세요 껍질과 피막이 궁금합니다

작성자 허성욱(ip:)

작성일 2019-02-12 21:47:41

조회 291

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내용

안녕하세요 처음으로 주문하여 대접하려고 하는데 궁금한게 있습니다


제가 산 부위는 황새치 뱃살 (중간뱃살) 참다랑어 적신블럭, 참다랑어 배지살-중간뱃살로 3종류 입니다


  3가지 종류 모두 껍질과 피막이 있나요? 사진상으로는 황새치는 껍질과 피막, 참다랑어 배지살은 껍질만 보이고 적신은 혈전만 보입니다


   황새치 피막, 껍질 둘다 제거- 참다랑어배지살 껍질만 제거- 적신은 혈전? 만 제거하면 되는건가요? 제거해야하는 종류가 궁금합니다

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