모든 모임에서 실패하지 않는 참치! 역시나 이번에도 다들 극찬하였네요.
오랜 만에 잡는 참치라 과정이 가물가물 했지만 막상 염수 농도 맞추면서 전에 했던 능력이 되살아 나더군요 ^^
제가 준비 한 참치는
참다랑어 배지살 no.1 1050g
눈다랑어 등지살 450g
참다랑어 적신블럭 480g
황새치 중간블럭 350g
총 2.330g
사진에서 보이는 초밥용을 종류별로 4ps씩 16ps.
그리고 사시미로 썰어놓은 한 판이 4번 정도 더 나옵니다.
4인 기준으로는 엄청난 양이지만 거의 다 먹다시피 했네요.
첨 맛 본 사람은 다시 찾고
한 번 맛 본 사람은 또 찾는 샵 모비딕 참치!ㅋㅋ
참치 파티는 끝이 없을 거 같습니다.
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답변
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가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
회원님 반갑습니다.
오랜만에 찾아와 주셨네요.^^
예전에 좋은 후기도 많이 남겨 주시고, 플레이팅 솜씨가 대단 하셨던 회원님으로 기억하고 있습니다.
이번에도 역시 참치를 맛난 음식으로 변신 시키셨네요.
사실 저도 이렇게 잘 차려서 먹지 못합니다.
해동, 숙성이 잘 되어서 참치 본연의 맛이 끌어 올려 진 것 같습니다.
저도 누가 맛난 초밥 만들어 주었으면 좋겠습니다. ㅎㅎ
4분이서 엄청난 양을 드셨네요.
좋은 모임에 좋은 음식으로 즐거운 시간이 되신 것 같아 저희도 기쁩니다.
좋은 사람을 본다는 것은 언제가 좋지요.
저희도 반가운 회원님을 봐서 좋습니다.^^
회원님~ 조금 늦었지만, 좋은 일만 있는 2019년도가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다.
