집사람이 친정 제주도에 내려가서...참치 좋아하는 친구와 참치 파티를 하기위해 샵모비딕에서
눈다랑어 중뱃살과 황새치 중뱃살 그리고 눈다랑어 등지살을 구매했다...
다 맛있었지만 그중에서 눈다랑어 중뱃살은... 더 맛이 좋았다..
최근에 앞뱃살을 먹었을때와 비슷하게 가마부위처럼 마블링도 괜찮았고...
식감또한 최고로 맛있었다...
이번에는 해동과 숙성을 잘해서인지...
그전보다 빛깔도 괜찮고 맛도 좋았다....
이번주에 친정인 제주도에가는데... 이번에는 처가 분들과 함께....
맛있는 참치파티를 벌여야 겠다...
부탁합니다... 샵모비딕....
뜻밖의 발견 
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