주문
와사비 / 간장 / 해동지
[참다랑어-축양]적신블럭
[참다랑어] 배지살 - No.3(축양)뒷뱃살
[참다랑어-축양]등지살
와이프가 참치를 좋아하기 때문에 부위 상담후 주문하였는데,
배송은 빠르게 하루만에 도착하네요.
일반적으로 장어칼도 회썰기에는 충분하다 하여 미리 준비하고,
동봉되어 있던 해동법으로 해동 및 숙성하여 해봤는데, 제법 그럴싸한 비쥬얼이 나오더군요.
개인적으로 배지살 맛도 괜찮았지만, 적신블럭이 느끼하지 않고 맛있더군요. 물론 와이프와 대다수의 사람들은 배지살을 선호하더군요.
No3 배지살에도 충분히 만족했었는데, No1의 배지살의 맛도 궁금해지는군요.
다음 구매시에는 No1으로 선택하여 다시한번 그날의 감동을 맛보고 싶네요.
3번 뒷뱃살 
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