내용
실은 이사이트에 후기를 남기신 모 고수분의 후기를 보고 난생첨으로 눈다랑어 등지살구매해보았는데요. 기대이상이네요.
담백하고 깔끔해서 참다랑어 뱃살과 함께 먹으니 밸런스가 좋네요. 숙성을 더길게 가져가면 더좋을거 같다는 생각이 들었네요. 집에서 손님없이 먹어서 데코는 생략했어요.
눈다랑어 등지살 5분 염수해동 5시간 숙성
참다랑어 3번 중간뱃살 5분 염수해동 5시간 숙성
해서 국내산 코시히카리싸로 초밥 만들었더니 그럴싸하네요.
맛있게 먹었습니다.
추석오배송 
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