샵모비딕

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

캠핑장을 가면 보통 고기 굽기 시작하지요.^^;;

가끔 다른 음식도 먹으면 좋지요. 그때 바로~~~~ 참치를 드시면 됩니다.

사전 준비를 해 가시면 캠핑장에서는 썰기만 해도 되기에 다른분들이 편히 드실 수 있습니다. ㅎㅎ

사전준비를 하실 때 요령을 조금 말씀 드리면, 평상시 가정에서 하시는 것 보다 해동을 조금 짧게 해 주시면 좋습니다.

이동을 할 때 드라이 아이스가 남아 있으면 드라이 아이스 조금과 얼음을 채워 가면 됩니다.

(드라이 아이스가 많으면 다시 꽝꽝 얼어서 안됩니다.)

이때 해동지로 감싼 참치는 지퍼팩이나, 비닐봉지를 이용해 물기가 닫지 않게 밀봉을 합니다.

이렇게 하면 환경이 좋은 가정에서 드시는 것 처럼 완벽하지는 않지만, 비슷하게 드실 수 있습니다.

좋은 분들과 좋은 시간을 보낼 때 어떤 음식을 먹어도 좋겠지만, 가끔 색?다른 음식을 준비해서 드셔 보시는 것도 좋은 추억이 될 것 같습니다.

감사합니다.

 [ Original Message ]
준비과정은 길지만 일단해동해두면 간단히먹을수있어서 캠핑장갈때 자주먹어요. 비와서 텐트안에서찍은거라 되게붉게나오네요

단점이라면 냉장고가아니라 온도를일정하게 유지하는게힘들어서 식감이좀 떨어진다는정도에요

중간과정을 다른사람들은 모르니 간단하다고말하면살짝 빡(?)치지만 캠핑장에서 먹기참좋습니다. 토치로 타다기를 하면 분위기도업ㅎㅎ