가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
갑자기 참치회가 생각나셔서 구매 하셨군요.
저도 가끔 집에 있으면 저녁에 술 안주로 참치회가 생각이 납니다.^^;;
참다랑어 등지살 특성상 스지가 다른 제품에 비해 많은 편입니다.
(참치에서 등지살 부분이 스지가 가장 많고, 특히 참다랑어 등지살의 경우 스지가 강한 편입니다.)
그래서 다른 제품보다 참다랑어 등지살의 경우 제품 검수 중 많은 제품이 차품 판정을 받게 됩니다.
가격을 보시면 아시겠지만, 유독 할인율로 높은 제품이 참다랑어 등지살 제품입니다.
조리를 해서 드셔도 될 정도의 가격으로 책정을 했습니다.
그런데 수요와 공급의 관계 때문에 참다랑어 등지살의 경우 일정 등급 참다랑어 배지살 보다 단가가 높습니다.
저희가 판매를 하면서 고민이 많은 제품이 참다랑어 등지살입니다...
항상 좋은 제품을 고객님들께 공급해 드리기 위해 노력 하고 있습니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
갑자기 참치회가 생각나 주문.
먹을 사람이 없어 부위별로 조금 주문해습니다.
혼마 등지살, 눈다랑어속살, 황새치뱃살 모두 차품으로 구매.
혼마 등지살 차품이라 스지가 질겼지만 맛은 좋았습니다.잘 숙성된 세토로인데 쥬토로에 밀리지않네요. 등지살, 뱃살의 대체품이 될수있겠네요.
추석오배송 
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