내용
2번째 구매고요. 집에서 동창모임을 준비하고자 참치회를 도전했습니다. 남성 7명이서 2.4kg정도 준비했는데 적당했던거 같고요. 아쉽게도 초밥사진 말고는 형편없이 찍어서 초밥사진만 남깁니다. 첫번째 구매때 너무 높은 물 온도로 해동하는 바람에 칼로 써는데 진땀이 나서 18도 정도로 염도 조절하고 4시간 정도 숙성했는데 다들 식당에서 먹는 맛과 같다고 성공적이었네요.ㅜㅜ 요령이 조금씩 올라와 앞으로는 번거로운 고기보다 참치를 애용하려 합니다. 잘 먹었습니다.
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