가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
캠핑장에서 참치를 드셨군요.
아무래도 캠핑장 하면 제일 먼저 생각나는 것이 고기 굽기인데요.^^;
생각지도 못한 곳?에서 참치가 짠 하고 나오면...
정말 인기짱 이었겠네요.
한가지 팁을 드려보면, 캠핑장에서 해동을 하시는 방법도 있으나, 집에서 1차 해동을 해서 가져 가는 방법도 있습니다.
캠핑장 환경상 아무래도 해동과 숙성을 하기가 쉽지 않기에 집에서 소금물에 살짝 해동을 한 후 물기를 제거하고 해동지로 잘 감싼 후 비닐봉지에 묶어서 아이스 박스에 냉매 (얼음)을 넣고 이동을 합니다.
이런식으로 이동을 하면 가면서 자연스럽게 숙성도 되고, 생각보다는 급격하게 녹지 않기에 이동시간 포함 5시간 정도 후에 드실 거면 이렇게 준비를 해 가는 것도 좋습니다.
좋은 추억을 만드시는데 저희 제품이 조금이나마 일조를 한 것 같아 기쁩니다.
좋은 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
여러 가족들이랑 캠핑을 가끔가는데 항상 먹는게 정해져 있어
이번엔 써프라이즈로 참치를 준비해 갔는데 대대대~~~~박 이었습니다.
일단 사람들이 캠핑장에서 참치가 왠만일냐 1차로 놀라고, 먹으면서 가격에 2차로 놀라고
맛있는 맛에 3차로 놀라고 인기 짱이었습니다.
야외라 열악한 상황에서 소금물 해동 후 숙성단계없이 거의 바로 썰었는데도 일부 살짝 안녹은데가 있었으나
세팅하면서 다 녹았는데 비린 맛 없이 아이들도 좋아했고 정말 좋은 추억이었습니다.
캠핑장 하면 항상 고기굽고 냄새 풍기고 했는데 참치파티 강추 합니다.....!!!
참고로 고기도 구워 먹었습니다. ^_^
이명식
2024-01-14 10:30:21
[눈다랑어]복육大 (앞뱃살) 400g
부위별 주문 했어요 
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