샵모비딕

올해 반오십. 친구들 모아서 생일축하도 할겸 한턱쐈습니다. 다들 사회 초년생이고 대학생도 섞여 있는데 참치같이 비싼 음식을 많이 못먹어봤는데도 고소하고 맛있었습니다. 특히 황새치에 검정색? 박혀있는것이 배꼽떼같다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 친구들이 손으로 파내고 먹네요 기분나쁘다고요 ㅋㅋㅋㅋ 전 황새치 딱딱하면서도 꼬득꼬득한 식감이 좋았던거 같아요 근데 고급부위지만서도 호불호가 많이 갈리는 듯한 느낌이에요. 또 황새치 처음 써는 거라 로스가 좀 많았을 거 같아요 황새치 껍질이 잘 안벗겨지던데 칼이 안좋았던건지 ㅎ 껍질채로 해동, 숙성했습니다
비싼 부위 냅두고 속살에 후기를 올리는 이유: 속살을 더 많이 살껄 그랬어요 보기도 먹기도 썰기도 가장 좋은 부위 같아요 혼자서도 자주 사먹을것 같아요^^
+ 초대리 주신거 안먹고 라면에 밥말아 먹었습니다 ㅋㅋ 담에 혼자 만들어 먹을게요.
퇴근하고 준비한다고 잠을 3시간밖에 못자서 다다음날 후기 올려요 집초대 정말 힘들어요