샵모비딕

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

맛있게 잘 드셨다고 하니 저희도 기쁩니다.

보기도 좋은 것이 먹기에도 좋기는 하나, 맛난 것은 어떻게 먹어도 맛난 것 같습니다. ^^

자꾸 해 보시다 보면, 자연스럽게 실력이 늘게 되고, 그렇게 되면 점점 더 좋은 결과를 얻게 됩니다.

참다랑어 배지살에 멍? 같은 것이라고 표현 하신 것은 혈합육이라는 부분입니다.

고등어를 보면 살 부분 중 까만 부분 있지요? 그것과 같다고 생각 하시면 됩니다.

그리고 사진상 구멍이 있고, 혈관이 지나간 자리 모양은 스지 (뱃살과 적신의 경계면)에 의해 형성된 모양입니다.

고객님께서 구매하신 참다랑어 배지살 No.4 뒷뱃살의 경우 사실 No.3 제품이나, 저희 기준에 조금 아쉬워서, 우수회원 코너에 No.4 뒷뱃살로 내려 판매를 하고 있는 제품입니다.^^

No.3 제품을 No.4 가격으로 구매 하신 경우 입니다. (사진을 봐도 마아블링이 좋지요? ㅎㅎ)

앞으로도 자주 이용 부탁드립니다.

감사합니다.

[ Original Message ]

참치머리살 땜에 계속 도전하게 되네요

맛있게 잘 먹었습니다. 배 터지게 먹었네요 

나무 접시 위에 선도 땜에 아이스 팩하나 깔았는데 영 데코가 안 좋네요 ^^

참다랑어 배지살에 뭔가 멍 같은 자국에 회를 썰어 보니 사진과 같은 구멍이 있네요

(뭔지 몰라  버려야 했는데 그냥 먹었네요 ㅋㅋ)