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부드러운 참치의 맛과 야들야들 씹히는 날치알의 맛을 느껴 보세요. 고급스러운 술안주나 간편한 술안주에 좋은 메뉴예요.
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분량 |
4인분 |
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요리시간 |
30분 |
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603kcal |
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난이도 |
하 | |
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· 주재료 : 참치회400g, 날치알200g
[소스재료] 무즙5큰술, 다진파2큰술, 간장4큰술, 맛술1큰술 ,참기름,와사비 약간씩
<<조리법>>
1. 얼은 참치회는 옅은 소금물에 씻고 면보로 돌돌 말아둔다.
2. 냉장실에 넣어 살짝 녹인다.
3. 무즙, 다진파, 간장, 맛술, 참기름, 와사비를 섞어 소스를 만든다.
4. 냉장실에서 해동시킨 참치회를 사방 1cm 크기로 썬다.
5. 날치알과 함께 고루 섞는다.
6. 그릇에 참치회와 날치알을 담고 소스를 뿌려 낸다.
[요리Tip]
냉동참치는 옅은 소금물에 담궈 반쯤 해동 시키고,
면보에 싸서 냉장실에서 서서히 해동 시키세요. | |
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