가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.
자주 이용해 주시고, 시간내서 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.
성공? 하셨군요.
워낙 경험이 많으시니, 그때는 잠깐?의 실수 정도...
원재료도 좋고^^ 실력도 좋으시니, 당연히 좋은 결과가 나올 수 있었던 것 같습니다.
사진에 참치가 많이 안보여 아쉽기는 하지만, 맛있게 드셨다고 하니 다행입니다.
저도 똠양꿍을 좋아 합니다.
고수(향차이)를 좋아해서, 동남아, 중국 음식에 대한 거부감이 없기에 잘 먹습니다.
태국음식들은 묘한 매력이 있는 것 같습니다.
수끼, 해산물 요리(게), 카레 등 다양한 식재료와 향신료의 조화가 좋은 음식 인것 같습니다.
국내에도 태국음식 전문점들이 꽤 많이 생겨서 예전보다는 접하기 쉬워지기도 했고요.
각 나라 마다 발전한 전골요리인 샤브샤브(한국), 훠궈(중국), 쓰키야끼(일본), 수끼(태국) 등 비슷한 요리 같지만, 각 나라들의 특징이 잘 녹아 있는 음식들을 비교하면서 먹는 재미도 있는 것 같습니다.
다음번에는 참치 위주로 멋진 사진 부탁드립니다.^^
감사합니다.
[ Original Message ]
지난번 해동실패로 가족모임을 위해 다시 주문.
3일전 참치회를 먹었던터라 똠양꿍도 준비해봤어요.
염수해동 5분 냉장숙성 6시간. 중간에 해동지 갈아주니 완벽에 가까운 상태로 먹을 수 있었어요.
사진을 미리찍지 않아 좀 그렇지만 숙성 잘된 스시가 찍혔네요.
맛있게 잘 먹었습니다. 또 주문합니다.
간만에 또 시켰는데
샵모비딕
2024-05-17 09:35:47
이상훈
2022-10-26 21:52:29
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