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[눈다랑어]등지살 400g

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사진에서의 왼쪽위 검은 부분은 잘라내야하나요?

작성자 샵모비딕(ip:)

작성일 2010-12-11 12:15:22

조회 5794

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내용

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

 

고객님께서 말씀하신 부위는 혈합육이라는 부위입니다.

 

피가 뭉쳐 있는 부위라고 표현을 하면 좀더 쉽게 이해가 되실 것 같습니다.

 

비린 부위여서 자르시기를 권장해 드리고 있습니다.

 

먹지 못하는 부위 (껍질)은 아니고, 잘 처리 하셔서 드시는 경우도 있기는 합니다.

 

저희 회원님 중에서 이 부위를 잘 드신 회원님 후기도 있습니다.

 

http://mobydic.cafe24.com/front/php/b/board_read_new.php?board_no=2&no=8136&number=141&offset=0&page=1&search_key=&search=

 

혈합육 부위만 따로 모아 요리를 하기도 하기요.

 

다만 위에서도 언급해 드렸지만, 제거 하시고 드시기를 권장해 드립니다.

 

감사합니다.


---------- Original Message ----------

 검은 부분이 뭔지 몰라서 먹어도 되는 부분인지

 

아닌지 모르겠네요. 답변좀 부탁드립니다.

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