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이용후기

[참다랑어] 배지살 - No.1 60上 이상 (축양) 900g

90,000원

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첫도전

작성자 최기훈(ip:)

작성일 2020-08-01 12:16:52

평점

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안녕하세요~
첫도전 후기입니다

물2리터+소금100그램으로 5분간 염수해동한후에
해동지로 닦은후 냉장숙성해봤습니다
김치냄새가 배길까봐 랩핑해서 보관했구요, 중간에 해동지 교체도 한번 했죠, 숙성시간은 총 4시간

손질과정에서 비린내가 생각보다 많이나서 걱정했는데 먹을때는 전혀 안나더라고요

맛은 두말할필요없이 짱입니다~
친구들 반응도 너무 좋았네요!
좋은재료 감사합니다^^

첨부파일 20200731_190115.jpg , 20200731_193406.jpg , 20200731_190127.jpg , 20200731_141723.jpg

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