샵모비딕

오랜만에 샵모비딕에서 참치를 시켜먹었네요.

연말 회식을 함바식당에서 하기로 해서. 뭘 먹을까 하다가 방어 + 소 생고기를 먹기로 했는데 .

국산 방어가 kg당 6만원 ~6만5천원  개비싸서. 수율 50%로 본다면 12만원 미쳤지요

참치로 가자 하고 급하게 샵모비딕에 오후 1시30분경에 전화하니 공장에 이야기 해서 당일 출하 가능토록 한다는 말에 

대충 구매했습니다.

참다랑어 배지살 3개

참다랑어 적신

참다랑어 볼살

눈다랑어 배지살

황새치 중간뱃살

이렇게 총 4.x kg 주문했는데

참다랑어 적신 정말 부드럽고 담백하니 좋았던거 같고, 황새치 중간뱃살도 맛있었다.

전체적으로 굳..

전에는 참다랑어 등지살 있었는데 개인적으로 참다랑어 부위에서 제일 좋아라 하는 부분인데.. 그게 없는게 아쉬웠다.

참다랑어 뱃살은 너무 느끼해서 몇점먹으면 질리는데  등지살은 담백+기름진 맛이라고 해야되니 그 조화를 좋아했는데..

다음에 또 주문하겠습니다.