샵모비딕

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

두육을 가지고 참치집을 가셨군요.

참치의 부산물의 경우 아무래도 해동이 많이 되면 비린내가 좀 나게 되어 있습니다.

머리에서 한번 해체를 한 제품이 얼려지는 것이기 때문에 아무래도 그렇죠.

그리고 저희가 현재 판매하고 있는 제품은 남방참다랑어 (미나미)두육인 관계로 사이즈가 적은 제품입니다.

그래서 기존제품 대비 가격이 반도 안하고 있죠.

저렴한 가격에 참다랑어 특수부위를 드실 수 있는 점에 포커스를 맞추시면 될 것 같습니다.

그래도 일반적으로 참치집에서 제공되는 눈다랑어 부산물과는 비교 불가입니다.

참다랑어 특유의 향을 경험해 보실 수 있습니다.

참치의 특수 부위의 경우 메인 디쉬보다는 참치를 드시면서 풍미로 돋구는, 서양음식으로 보면 에피타이져 역활을 하는 정도로 이용하시면 가장 좋습니다.

솔직한 이용후기 남겨 주셔서 감사드립니다.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

두육은 특히 해동 시간이 짧은 편이라

잘 아는 참치집에서 가져가서 바로 해동해서 몇 점 먹어봤는데

기름진 부위+작은 크기+짧은 해동시간 특성상.. 좀 비린내가 나더군요.

제가 저렴하게 먹고 싶어서 작은걸 주문해서 그런 것 같습니다. (싼게 비지떡이죠 ㅎ)

실장님이 본래 좋은 두육의 크기는 이보다 더 크다고..

뭐 그래도 생와사비를 듬뿍 발라 먹으니까 괜찮더군요.