가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵/모/비/딕/

상품 Q&A

24,000원

작성자 샵모비딕(ip:)

작성일 2015-07-14 11:16:08

평점

가정에서 즐기는 참치회문화를 선도하는 샵모비딕입니다.

궁금하신 점을 질문 해 주시는건데 죄송하다니요.^^

보통 특수부위 (부산물이라고 저희는 표현합니다.)의 경우 일반 제품보다 해동과 숙성을 짧게 하는 것이 좋습니다.

오래 해동과 숙성을 하면 비린맛이 날 수 있기 때문입니다.

그러나 이것도 역시 개개인의 취향차이기 때문에 꼭 어떤 것이 정답이다라고 이야기 드리기는 그렇습니다.

저희는 다른 제품보다 짧은 해동과 숙성을 말씀 드립니다.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

해동이나 숙성시간을 어떻게 해야하나요??

다른 부위랑 같은 시간으로 하면 되는건가요 ?

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